PANNA COTTA 6 PORZIONI
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Ingredienti / Allergeni
Ingredienti
Ingredienti preparato: zucchero
gelatina alimentare
fecola di patate
gelificante: carragenina
stabilizzante: aromi naturali (latte)
gomma xantano
Ingredienti caramellato: sciroppo di glucosio
zuccheri caramellizzati
sciroppo di glucosio-fruttosio
SENZA GLUTINEAltre info
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Informazioni Nutrizionali
. Valori nutrizionali medi* Per 100g Per porzione - - Energia 829 kJ / 199 kcal 773 kJ / 185 kcal - - Grassi 13 g 12 g - - di cui: acidi grassi saturi 7,6 g 7,3 g - - Carboidrati 17 g 16 g - - di cui: zuccheri 17 g 16 g - - Proteine 3,4 g 3,3 g - - Sale 0,11 g 0,10 g - - *riferiti al prodotto preparato con latte parzialmente scremato e panna - - - - -
Consigli d’uso e avvertenze
Aggiungere 300 ml di latte e 200 ml di panna da montare al contenuto di una busta. Si può preparare anche con latte senza lattosio. 1 Versare in una casseruola il latte e la panna e portare ad ebollizione. Aggiungere poco per volta il contenuto della busta, mescolando ed eliminando gli eventuali grumi. 2 Portare ad ebollizione e far bollire sempre mescolando per 3 minuti a fuoco moderato. 3 Distribuire il caramellato in uno stampo unico o in 6 stampini monodose e versare quindi il preparato. La Panna Cotta è pronta per essere smodellata dopo mezz'ora a temperatura ambiente e 4 ore in frigorifero. Un'idea golosa con composta di lamponi Cuocere per 3 minuti 80g di lamponi e 20g di zucchero. In un bicchiere largo versare uno strato di composta, uno di panna cotta ed il caramellato, lasciando raffreddare ciascuno strato. Guarnire con frutti di bosco.Condizioni di conservazione
Tipo: ambiente. -
Altre Informazioni
Indirizzo produttore
Elah-Dufour S.p.A. Strada Serravalle, 73 Novi Ligure (AL) Italia
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