CONSEGNA A DOMICILIO
RITIRO IN NEGOZIO
COLLA DI PESCE BUSTONE
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Ingredienti / Allergeni
Ingredienti
Gelatina alimentare di origine suina destinata al consumo umano.Allergeni
NON CONTIENE GLUTINE E LATTOSIO,
SENZA GLUTINE E LATTOSIO*,
* LATTOSIO <0,
01G/100GAltre info
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Informazioni Nutrizionali
. Valori medi per 100 g di prodotto - - - Energia 1513 kJ 356 (kcal) - - - Grassi 0 g - - - di cui saturi 0 g - - - Carboidrati 0 g - - - di cui zuccheri 0 g - - - Proteine 89 g - - - Sale 1,2 g - - - -
Consigli d’uso e avvertenze
Ideale per budini, dolci, gelatine di carne o verdure e tanto altro. Dosi: 1 foglio è ideale per 200gr di gelatina. Per una densità superiore aggiungi 1 foglio e mezzo di colla di pesce ogni 200g di liquidi. Utilizzo a freddo (bavaresi, mousse dolci e salate): metti a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Strizza e riponi i fogli in un pentolino. Sciogli i fogli a fuoco a lento senza farli bollire. Lascia stemperare, unisci e mescola bene agli altri ingredienti (1 l di liquidi) della ricetta. Riponi in frigo almeno 3 ore prima di sformare. Utilizzo a caldo (aspic, panna cotta, budini): metti a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Scalda 1 lt di acqua (zuccherata o salata a seconda della ricetta) senza farla bollire. Aggiungi i fogli di gelatina strizzati e mescola sino al completo scioglimento. Lascia stemperare e guarnisci i piatti con la gelatina ancora liquida. Riponi in frigo almeno 3 ore prima di sformare. Copertura per 1 torta (ø 24-26 cm): metti a bagno 1 foglio di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Scalda 200ml di acqua (zuccherata o aromatizzata) senza farla bollire. Aggiungi il foglio di gelatina strizzato e mescola sino al completo scioglimento. Lascia raffreddare e procedi a mescolare delicatamente assieme alla frutta. Disponi la frutta sulla crostata e versa la rimanente gelatina per ricoprire eventuali aree scoperte. Riponi in frigo per circa 2 ore prima di servirla. N.B. Kiwi, ananas, papaya e fichi freschi devono essere scaldati per poter essere ricoperti. I loro enzimi annullano l'effetto gelificante. Altri consigli: Dona sapore e colore alla gelatina aggiungendo un colorante alimentare e/o un aroma.Tipo Conservazione
Conserva il prodotto in un luogo fresco ed asciutto.Condizioni di conservazione
Tipo ambiente. -
Altre Informazioni
Paese di produzione
GermaniaIndirizzo produttore
Prodotto confezionato da Ipafood SRL C.da Taverna Annibale, Area PIP 83040 Frigento (AV)
Le immagini e le informazioni qui riportate relativamente ai prodotti potrebbero risultare differenti per i prodotti consegnati a casa o ritirati in punto vendita. Invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti, gli ingredienti e le istruzioni riportate sui prodotti stessi prima di procedere con l’utilizzo o la consumazione.
